علم : طبخ الأطعمة والأشربة والمعاجين .
وهو : علم يعرف به كيفية تركيب الأطعمة اللذيذة النافعة بحسب الأمزجة المخالفة وكيفية تركيب المركبات الدوائية من جهة : الوزن والوقت والتقديم والتأخير .
وهو من : فروع الطب غير طبخ الأطعمة