هو : علم باحث عن أحوال الجراحات العارضة لبدن الإنسان وكيفية برئها وعلاجها ومعرفة أنواعها وكيفية القطع أن احتيج إليه ومعرفة كيفية المراهم والضمادات وأنواعها ومعرفة الأدوات اللازمة لها .
وهذا العلم : جزء من علم الطب وقد يفرد عنه بالتدوين ومنفعته عظيمة جدا وهذا العلم بالعمل أشبه منه بالعلم وفي كتاب : ( ( منهاج البيان ) ) ما فيه كفاية في هذا الشأن .
أقول : الأصل فيه : ( ( عمدة الجراحين ) ) لأبي الفرج . ( 2 / 211 ) .
ومن الكتب المؤلفة فيه : ( ( جراح نامة تركي ) ) لإبراهيم بن عبد الله الجراج ذكر فيه أن قلعة متون لما فتحت وجد فيها كتابا يونانيا اسمه : ( ( جندار ) ) فترجمه ورتب على ثلاثة وعشرين بابا و : ( ( جراحات الرأس ) ) لبقراط وغيره والله أعلم بالصواب