هو : علم يبحث فيه عن أحوال الجوارح من حيث حفظ صحتها وإزالة مرضها ومعرفة العلامات الدالة على قوتها في الصيد وضعفها فيه .
وموضوعه وغايته وغرضه : ظاهر لا يخفى على أحد وكتاب : ( ( القانون الواضح ) ) كاف في هذا العلم كذا في : ( ( مفتاح السعادة ) ) ومثله في : ( ( مدينة العلوم ) )